BISCUIT DU PÈLERIN - Fruits secs, Épices, Miel, Farine P. Épeautre Bio
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- 4 mars 2019
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" Croquez l'Histoire "
by LA BOITE A GATO
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Les biscuits du pèlerin nous plongent dans un monde fascinant où se mêlent histoire, nutrition et traditions culinaires. Ces délices aux fruits secs et épices rappellent que nos ancêtres maîtrisaient déjà l'art de créer des aliments à la fois nourrissants et conservables pour leurs longs voyages.
Évolution des provisions de voyage à travers les âges
Les Vikings n'étaient pas les seuls à préparer des provisions durables pour leurs expéditions. Dans les cultures méditerranéennes, on retrouvait des préparations similaires enrichies d'ingrédients locaux comme les olives et les figues séchées. Les pèlerins médiévaux emportaient souvent des biscuits compacts, ancêtres de nos barres énergétiques modernes.
Ces traditions culinaires ont traversé les siècles, s'adaptant aux ressources disponibles et aux besoins nutritionnels des voyageurs. La…